Menu Café Willem Albert

Appelkruimeltaart 5.50

Amandelspijs / appel / rozijnen / kruimeldeeg

Perenbavarois 5.25

Mousse van kaneel en steranijs / perencompote / cakebodem

Cheesecake van sinaasappel en abrikoos 5.50

Abrikozenvulling / compote van sinaasappel en abrikoos / bodem van bastogne

Bosbessenkwarktaart 5.00

Vulling van bosbessen / gelei van cassis / cakebodem

Slof van koffie en pistache 4.75

Vulling van koffie / mousse van pistache / chocolade

Triple chocolate entremet 4.75

Mousse van witte chocolade en tonkaboon / bodem van brownie

Hazelnoot-chocolade schnitt 5.25

Ganache van melkchocolade / crème van hazelnoot

Tompouce 3.85

Banketbakkersroom / slagroom / geglazuurd bladerdeeg

Chocolate chip cookie 2.75

Ambachtelijke gevulde koek 3.00

Bananenbrood met walnoot en chocolade 4.00

Brownie met walnoten, karamel en witte chocolade 4.00

Blooming Bakery is een sociale onderneming waar cliënten van hulporganisatie Fier, slachtoffers van geweld, onder begeleiding van gekwalificeerde bakkers de kans krijgen om hun talenten te ontdekken. Met de bestelling van jouw Brownie steun je hen in het opbouwen van een toekomst zonder geweld.

Gerookte biet 11.25

Tomaat / komkommer / salade / vegan bacon / venkelmayonaise

Zalmsalade 11.75

Huisgemaakte salade / groene appel / aardappel / augurk / uitje / venkel / kervel / mayonaise van zeesla

Kalfsmuis 12.75

Kappertjes / gemengde salade / olijven / gemarineerde tomaat / tonijnmayonaise

Champignons 11.25

Gebakken champignons / vegan feta / gesuikerde pitten en zaden / zongedroogde tomaat / rucola

Grunninger gehaktbal 11.50

Roomboter / jus / mosterd

Krokant buikspek 12.25

Zoet-zure rode ui / koolsla / BBQ-saus met ingelegde mosterdzaadjes

Tomatensoep 7.00

Geroosterde vleestomaat / gerookte paprika / lavas

Portobello roomsoep 8.00

Gerookte amandel / truffelcroutons

Uiensoep 7.50

Broodcroutons / Hollandse schapenkaas

Supplement brood + roomboter 2.75 p.p.

Geroosterde groenten 10.75

Diverse groenten / crème van doperwt / gemende salade

Kip 12.00

Gebraden kippendij / chipotlemayonaise / tomaat / gemengde salade

Ham en/of kaas 11.25

Spek en/of kaas 12.25

Ham, spek en kaas 13.25

Rundvlees 11.25

2 rundvleeskroketten op brood geserveerd met roomboter en mosterdmayonaise

Groente 11.75

2 groentekroketten op brood geserveerd met roomboter en mosterdmayonaise

Market Burger 20.00

Runderburger / desem / augurk / bacon / BBQ-saus / kropsla / friet

Vegan Burger 21.00

Bietenburger / tomaat / vegan bacon / kropsla / vegan huzarensalade / vegan venkelmayonaise / friet

WA Burger 22.00

Runderburger / desem / augurk / bacon / BBQ-saus / kropsla / spiegelei / kruidenkaas / friet

Chefs Lunch 15.00

Klein soepje naar keuze, 3 verschillende soorten brood met een omelet, huzarensalade en een kroket met mosterd

Vega mogelijk

Chefs Lunch Deluxe 19.50

Klein soepje naar keuze, broodje met gerookte zalm met een gepocheerd ei en een broodje vitello tonnato

Flammkuchen 12.50

Kruidenroomkaas / zongedroogde tomaat / bosui

Supplement pulled pork of gerookte zalm 3.00

Tournedos 29.75

Pommes duchesse / gebakken paddenstoelen / romanesco / roquefortsaus

160 gram - 29.75 | 300 gram - 45.00

BBQ kip 22.50

Spies van gekruide kippendij / gebakken pofaardappel / Masala kerriesaus / groene bonen / tafelzuur

Huisgemaakte kibbeling 17.50

Kabeljauw / mayonaise van zwarte peper en citroen / friet

Skrei 23.50

Winterkabeljauw / aardappelgratin / paarse wortel / velouté van gerookte amandel / blad van spruiten

Caesar Salade 14.00

Romaine sla / Parmezaan / komkommer / cherrytomaat / truffelcroutons

Supplement kip 3.50

Supplement brood & roomboter 2.75 p.p.

Broodplank 7.50

Kruidenolie / zeezout / ongezouten roomboter

Rundvleesbitterballen 9.00

8 stuks / mosterdmayonaise

Vegetarische bitterballen 8.50

6 stuks / mosterdmayonaise

Calamaris 12.50

10 stuks / citroen / saus van gefermenteerde knoflook

Kibbeling van kabeljauw

10 stuks / ravigotte

Klein 12.00 - Medium 17.50

Vegetarisch gemengd 10.50

6 stuks / bitterballen / loempia’s / bieterballen

Nacho's

Tortillasaus / sour cream / kaas / rode ui / avocado / tomaat / verse kruiden

Vegetarisch 12.50 - Gehakt - 15.50

Warm gemengd 12.50

10 stuks / bitterballen / kaastengels / mini frikandellen / mini loempia's / chilisaus / grove mosterd / mayonaise

Kaastengels 9.75

6 stuks / chilisaus

Zoete aardappelfriet 6.50

Parmezaan / groene kruiden / truffelmayonaise

Kaasplateau 14.00

Diverse Hollandse kazen / noten / druiven / gedroogde cranberry

TMH gehaktballetjes 12.50

5 stuks / jus / brood / mosterdmayonaise

Broodplankje 7.50

Vers afgebakken brood / olijfolie / zeezout / ongezouten roomboter

Witlof 13.50

Kurkuma / gember / salade van peer, pecan en aardpeer / spitskool / vegan bacon

Doperwt 12.50

Crème van doperwt met pistache en munt / krokante kikkererwt / gestoofde sjalot en prei / compote van bleekselderij, sinaasappel en gember

Zalm 14.75

Tartaar van zalm / gerookte zalm / gerookte crème fraiche / zoet-zuur van boerenkool / cress van limoen

Rivierkreeft 15.00

Kreeftenstaartjes / venkel / roomkaas / brioche / kropsla / rode biet / zoetzuur van rammenas

Makreel 14.50

Ceviche van huisgerookte makreel / mousse van bimi / zoet-zuur van bospeen / polenta / crumble van gerookte amandel

Vitello tonnato 15.50

Kalfsmuis / tonijnmayonaise / gemarineerde tomaat / brioche met olijf en kappertjes

Carpaccio van wildzwijn 14.75

Wildzwijnham / geroosterde kastanje / gebakken perzik / honing / roodlof / dressing van framboos

Buikspek 14.00

Krokant buikspek / hoisin / couscoussalade / zoet-zuur koolblad / sesam / mayonaise van rode kool

Tomatensoep 7.00

Geroosterde vleestomaat / gerookte paprika / lavas

Portobello roomsoep 8.00

Gerookte amandel / truffelcroutons

Uiensoep 7.50

Broodcroutons / Hollandse schapenkaas

Supplement brood + roomboter 2.75 p.p.

Market Burger 20.00

Runderburger / desem / augurk / bacon / BBQ-saus / kropsla / friet

Vegan Burger 21.00

Bietenburger / tomaat / vegan bacon / kropsla / vegan huzarensalade / vegan venkelmayonaise / friet

WA Burger 22.00

Runderburger / desem / augurk / bacon / BBQ-saus / kropsla / spiegelei / kruidenkaas / friet

Caesar Salade 14.00

Romaine sla / Parmezaan / komkommer / cherrytomaat / truffelcroutons

Supplement kip 3.50

Supplement brood & roomboter 2.75 p.p.

Bloemkool 21.50

Gemarineerde bloemkool / miso / romige saus van hazelnoot / gezouten snijboon / krokante maisribs / puree van aardappel en zwarte knoflook

Aubergine 21.50

Krokant gebakken aubergine / tempura van aubergine / Baba Ganoush / zoet-zuur van pompoen / kimchi / saus van pistache

Sukade 26.50

Huisgemaakte rundersukade / stamppot van schorseneren en boerenkool / jus van gefermenteerde knoflook / cornichon / zoet-zure mosterdzaadjes / krokant pulled beef

Eendenborst 25.00

Krielaardappel / jus met VOC kruiden / bospeen / gefermenteerde rode biet / appelcompote

Zeeduivel 24.00

Gemarineerde zeeduivel / sinaasappel / vanille / risotto / zeekraal / pompoen / pijnboompit / krokant van Parmezaan

Skrei 23.50

Winterkabeljauw / aardappelgratin / paarse wortel / velouté van gerookte amandel / blad van spruiten

Vangst van de dag Dagprijs

Gerechten uit de Josper

De Josper is een combinatie tussen grill en oven in één apparaat. Een gesloten oven op houtskool die zorgt voor een authentieke BBQ smaak, perfecte textuur en heerlijke malsheid.

BBQ kip 22.50

Spies van gekruide kippendij / gebakken pofaardappel / Masala kerriesaus / groene bonen / tafelzuur

Mixed Grill 29.50

Kippendij / Tournedos / Spare-rib / geroosterde zoete aardappel / gestoofde sjalot / prei / Chipotle-peperjus

Tournedos

Pommes duchesse / gebakken paddenstoelen / Romanesco / roquefortsaus

160GR - 29.75 | 300GR - 45.00

Hertenbiefstuk 26.50

Groene kool / compote van cranberry / puree van knolselderij en kastanje / wildjus

Om het hoofdgerecht compleet te maken

Friet 4.50

Met mayonaise

Zoete aardappelfriet 6.50

Parmezaan / groene kruiden / truffelmayonaise

Gebakken krielaardappel 4.50

Kleine Caesar salade 4.95

Seizoensgroenten 4.95

Maiskolf met roomboter en kruidenzout 4.50

Stoofpeer 9.00

Zoethout / sinaasappel / panna cotta van peperkoek / gel van mandarijn / krokant van peer

Vegan

Dadeltaartje 9.50

Sticky dadeltaartje / banaan-toffee ijs / crumble en krokant van chocolade / salty Bailey’s karamel

Crème Brûlee 9.50

Earl grey / ganache van blauwe bes / krokant van granola / hibiscus gel / hangop

Ijstaartje van espresso en citroen 8.50

Tonka-mascarpone room / crumble van vanille en framboos

Hollands kaasplateau 14.00

Selectie van Hollandse kazen / noten / gedroogde cranberry / druiven

Koffie en Friandises 7.50

Koffie of thee naar keuze / 3 huisgemaakte lekkernijen van Bakkerij Westers

Banaan 9.00

Bananenroomijs / koffieroomijs / gebrande hazelnoten / krokant van gezouten karamel / slagroom

Dame Blanche 8.50

Vanille-ijs / saus van pure chocolade / slagroom

Chocolade 9.00

Triple chocolate roomijs / slagroom

Château Bellevue Monbazillac, Sud-Ouest-Frankrijk 7.00

Friszoete dessertwijn met tonen van perzik, abrikoos en ananas

Muscat de Rivesaltes Domaine des Schistes, Roussillon-Frankrijk 6.50

Zoete muskaat wijn met aroma’s van karamel en gedroogde vruchten

Banyuls ‘5 d’âge Domaine de Baillaury, Roussillon-Frankrijk 7.00

Friszoete smaak van rijp rood fruit, pruim en kruiden. Afdronk met tonen van chocolade

Kopke Colheita, Douro-Portugal 2004 - 12.50 | 2010- 9.75

Zachte Tawny Port van één oogstjaar die minimaal 8 jaar op houten vaten heeft gerijpt

Tomatensoep 5.50

Stokbroodje met kruidenboter 5.50

Mini pannenkoeken 8.00

Met stroop, poedersuiker en een kleine verrassing

Spare-rib met diverse sausjes 14.50

Geserveerd met frietjes en appelmoes

Kabeljauwfilet 14.00

Geserveerd met frietjes en appelmoes

Kroket (rundvlees of groente) 8.00

Geserveerd met frietjes en appelmoes

Kip van de BBQ 12.50

Geserveerd met frietjes en appelmoes

Warme seizoensgroenten 4.95

Gemenge salade 4.95

Snacktomaatjes 2.50

Snackkomkommer 2.00

Verrassingsijsje 7.50

Schatkistje 4.75

Sorbet met vers fruit 6.00

Espresso 3.50

Koffie 3.50

Americano 3.50

Dubbele espresso 4.75

Cappuccino 3.75

Flat White 4.25

Latte Macchiato 4.00

Espresso Macchiato 3.75

Koffie verkeerd 4.00

Chai Latte 4.75

Warme Chocolademelk 4.00

Huisgemaakte choco-spoon van echte Belgische chocolade

Slagroom 0.75

Latte Karamel 5.00

Latte Macchiato / salted karamelsiroop

Hazelnut Dream 5.75

Cappuccino / hazelnootsiroop / slagroom

Groninger koffie 8.00

Kalmoes beerenburg / koffie / ongezoete room

Dutch Coffee 8.50

Hooghoudt Sweet Spiced Jenever / koffie / ongezoete room

Irish Coffee 9.00

Jameson / koffie / ongezoete room

Spanish Coffee 9.00

Tia Maria / koffie / ongezoete room

French Coffee 9.25

Grand Marnier / koffie / ongezoete room

Italian Coffee 8.50

Amaretto / koffie / ongezoete room

Senza Tea 3.50

• Earl Grey • Dutch Breakfast • Jasmin Green • African Rooibos • Forest Happiness • Herbal Chai

Gember, citroen & honing 4.25

Groene munt & honing 4.25

Groene munt, gember & honing 4.50

Pepsi 3.50

Pepsi Max 3.50

Seven Up 3.50

Sisi 3.50

Rivella 3.50

Cassis 3.50

Lipton Ice Tea Sparkling 3.50

Lipton Ice Tea Green 3.50

Bitter Lemon 4.80

Ginger Ale 4.80

Ginger Beer 4.80

Premium Indian Tonic 4.80

Elderflower Tonic 4.80

Mediterranean Tonic 4.80

Sparkling Pink Grapefruit 4.80

Soof Lemonade 4.80

100% natuurlijke siroop zonder kunstmatige kleur- of smaakstoffen afkomstig uit Nederland. 3 verschillende smaken, heerlijk verfrissend met sodawater.

Roos, kardemom, peer & appel 4.80

Citroen, munt & appel 4.80

Gember, peper, appel & citroen 4.80

WestCord Still 35 cl 3.75

Westcord Sparkling 35 cl 3.75

WestCord Still 75 cl 4.95

WestCord Sparkling 75 cl 4.95

Chocomel 3.80

Fristi 3.80

Halfvolle Melk (Bio) 3.20

Karnemelk (Bio) 3.20

Peer-banaan met yoghurt & kaneel 6.50

Matcha met hazelnoot & vanille 6.50

Appel 4.25

Tomaat 4.80

Peer 4.25

Aardbei / appel 4.80

Framboos / appel 4.80

Rabarber / appel 4.80

Klein 4.75

Middel 5.50

Groot 6.50

Gembershot 3.75

Winter Iced Tea 4.80

Huisgemaakte iced tea bereid met als basis Soof Roos, kardemom en appel & Totally Nuts van Senza Tea; een waanzinnige kruidenmelange van appel, amandel en kaneel.

Le Pinada Chardonnay Glas 5.25 | Fles 27.50

Languedoc, Frankrijk

Pinot Grigio Fattori Glas 5.50 | Fles 29.00

Veneto, Italië

Tresolmos Verdejo Glas 6.0 | Fles 32.50

Bodegas Garciarevalo, Spanje

BIO

Johannes Egberts Niersteiner Gutes Domtal Glas 5250 | Fles 27.50

Rheinhessen, Duitsland

Verdejo Aldea Glas 5.25 | Fles 27.50

Spanje

0.0%

Corvina Gregoris Rosato_ Glas 5.50 | Fles 29.00

Fattori, Italië

Solis Lumen Rosé Glas 6.00 | Fles 32.50

Languedoc, Frankrijk

Los Condes Tempranillo Glas 5.25 | Fles 27.50

Cataluña, Spanje

Lalaurie Merlot Glas 5.50 | Fles 29.00

Languedoc, Frankrijk

Montepulciano d'Abruzzo 'Kriya' Glas 6.00 | Fles 32.50

Abruzzo, Italië

BIO

Tempranillo Lussory Glas 5.25 | Fles 27.50

Spanje

0.0%

Prosecco Treviso Spumante 'Terre di Marca' Extra Dry Glas 7.00| Fles 37.50

BIO

Lussory Sparkling Glas 6.50 | Fles 35.00

0.0%

Champagne Blanc de Noirs 'Réserve'Brut Glas 13.50 | Fles 75.00

Wairau River Sauvignon Blanc 44.00

Marlborough, Nieuw-Zeeland

Aromatisch / zuiver / fris / mineraal / passievrucht / groene kruiden / roze grapefruit

Viognier Louis Chèze 59.00

Rhône, Frankrijk

Goudgeel / specerijen / bloemen / amandel / bittertje / lange afdronk

Bourgogne Chardonnay Côtes d'Auxerre 'Corps de Garde'Goisot 64.00

Bourgogne, Frankrijk

Biodynamisch / strogeel / kruidig / vol / complex / krachtig

Rioja Muga Blanco 46.00

La Rioja, Spanje

Vol / rijke structuur / frisse zuren / lichtvettig / citrus / lichte kruidigheid

Rías Baixas Albariño Granbazán ‘Etiqueta Verde’ 52.00

Galicia, Spanje

Groene appel / citrus / tropisch fruit / elegante zuren / ziltige afdronk

Sancerre Domaine de la Rossignole 54.00

Loire, Frankrijk

Floraal / kruidige tonen / citrus / fris / sappig / zuiver

Ried Steinsetz Kamptal Grüner Veltliner 62.00

Kamptal, Oostenrijk

Fris / kruidig / appel / abrikoos / witte peper / wit fruit / mineraal

Chianti Colli Fiorentini 'Il Castelvecchio' 43.00

Toscana, Italië (BIO)

Biologisch / diep robijnrood / rood fruit / zwarte bes / specerijen / zachte tannines

Rioja Muga 'Reserva' 69.00

La Rioja, Spanje

Vol en krachtig / complex / vanille / rood fruit / tabak / kruidig / cederhout

Domaine de Peyrelongue Saint-Emilion Grand Cru 59.00

Saint-Emilion, Frankrijk

Vol / sappig / aards / zwart fruit / pruim / klassiek / paddenstoelen / verfijnd

Fabre Montmayou Malbec ‘Reservado’ 44.00

Mendoza, Argentinië

Tonen van Frans eiken / fijn, rood rijp fruit / ceder / vanille

Leyda Pinot Noir Coastal Vineyards 'Las Brisas' 46.00

Leyda Valley, Chili

Aromatisch / veel kers en bes / toets van specerijen / hout / groene kruiden

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Margone' 54.00

Veneto, Italië

Soepel en vol / intens / kersen / rood fruit / morellen / rozijnen

Châteauneuf-du-Pape ‘Trilogies’ 79.00

Rhône, Frankrijk (BIO)

Dieprood / aangename kruidigheid / krachtig / eiken / elegant / rijp fruit

Thorn Riesling 45.00

Maasvallei Limburg, Nederland

Stuivend / citrus / perzik / mango /verfijnde frisheid

Apostelhoeve Müller-Thurgau 49.00

Mergelland, Nederland

Voorjaarsbloemen / groene kruiden / wit fruit / fruitig / zacht kruidig

Thorn Dornfelder 45.00

Maasvallei Limburg, Nederland

Soepel en licht / veel bosvruchten / hintje kruidigheid

Espresso Martini 10.75

Zuidam koffielikeur / Ketel One Wodka / espresso

Schipper van Oranje 10.00

Kalmoes berenburg / rozemarijnsiroop / citroensap / Bundaberg Bloodorange

Groninger Mule 11.00

Hooghoudt Sweet Spiced Genever / Fever Tree Ginger Beer / limoensap

Perzik & Pit Fashioned 11.75

Hooghoudt Bourbon Cask Genever / Bols Peach / Angostura

Albert’s Julep 11.00

Flying Dutchman Nr3 / kastanjesiroop / limoensap / Bitter Truth Chocolate Bitters

Lutje Laif 10.50

Ketel One Vodka / Zuidam amaretto / kersensiroop / limoensap / bruiswater

Afterpartea 10.75

Damrak Gin / Earl Grey siroop / Hooghoudt bessenjenever / Fever Tree Premium Indian Tonic

Waddenzeeschuim 11.00

Hooghoudt jonge jenever / siroop van Skuumkoppe en spicy mango / Flying Dutchman Nr1 / limoen / bruiswater

Gillende keukenmeid 11.00

Zuidam amaretto / Baileys / Ketel One Vodka / Zuidam koffielikeur / chocomel / slagroom

Winterwolk 10.50

Hooghoudt jonge jenever - fatwashed / Bols Triple Sec / vanille siroop / citroensap

Aperol Spritz 8.75

Aperol / prosecco / bruiswater / sinaasappel

Rabarber Spritz 9.00

Reben rabarberlikeur / prosecco / bruiswater

Limoncello Spritz 8.75

Limoncello / Prosecco / bruiswater

Tanqueray London Dry Gin 5.50

Limoen / citroen

Vlielander Old Salt Original 7.00

Zeekraal / cranberry

Nolet's Silver Dry Gin 8.25

Framboos / viool

Bobby’s Dry Gin 8.50

Limoenblad / kruidnagel

Damrak Gin 5.50

Sinaasappel / jeneverbes

Tanqueray 0.0% 5.50

Limoen / citroen

Damrak 0.0% 5.50

Sinaasappel / jeneverbes

Premium Indian Tonic 4.80

Elderflower Tonic 4.80

Mediterranean Tonic 4.80

Esma 0.0% 8.75

Dubbele espressoshot / karamelsiroop / chocolade bitters

Flora Mule 10.50

Hooghoudt Zero Zero / kersensiroop / Fever Tree Ginger Beer / limoensap / gember

Nazomer 8.50

Cranberrysap / limoensap / jus d’orange / rozemarijnsiroop

Heineken 25 cl 3.85

Heineken 35 cl 4.90

Heineken 50 cl 7.00

Wisseltap vanaf 5.75

Heineken 0.0% 4.00

Affligem Dubbel 5.60

6.8%

Affligem Tripel 5.80

9%

Vedett Extra IPA 5.80

5.5%

Brugse Zot Blond 6.50

6%

Duvel 7.00

8.5%

Mort Subite Kriek 4.80

4%

Amstel Radler 4.50

2%

Birra Moretti 4.80

4.6%

De Koninck 6.50

5.2%

Triple d'Anverse 6.75

8%

Amstel Radler 4.50

0.0%

Affligem Blond 5.50

0.0%

Brand IPA 4.80

0.0%

Texels Skuumkoppe 5.00

0.0%

Brugse Sportzot 6.00

0.0%

Birra Moretti 4.80

0.0%