Menu Café Willem Albert
Bruisend en bedrijvig en toch zo rustig en sereen, van alle markten een thuis voor iedereen
Café Willem Albert is dagelijks geopend van 07:00 – 00:00 uur (22.00 sluit de keuken).
De huiskamer van Groningen
Bruisend en bedrijvig en toch zo rustig en sereen, van alle markten een thuis voor iedereen
Café Willem Albert is dagelijks geopend van 07:00 – 00:00 uur (22.00 sluit de keuken).
Bakkerij Westers
Zin in een coffee to go of een vers gebakken broodje voor de lunch? In the Market Hotel zit een eigen bakkerij, Dé plek voor klassieke patisserie, versgebakken brood maar ook biologisch schepijs! Bakkerij Westers zit gesitueerd aan de Grote Markt en is voor gasten bereikbaar via Café Willem Albert.
De oprichters van WestCord Hotels komt uit een echte bakkers familie. De bakkerij is dan ook een ode aan de originele Bakkerij Westers die al sinds de jaren vijftig op Vlieland gevestigd is.
Amandelspijs / appel / rozijnen / kruimeldeeg
Mousse van cranberry / vulling van pistache / zanddeegbodem met witte chocolade
Frambozenvulling / framboos-citroen compote / bodem van Bastogne
Mangokwarkvulling / gelei van passievrucht
Limoencremeux / gebrande meringue
Vanille sponge / compote van ananas / monchou van banaan / kokosrasp
Mousse van espresso / chocolade biscuit / trempeer van espresso / martini / bodem van chocolade
Banketbakkersroom / slagroom / geglazuurd bladerdeeg
Blooming Bakery is een sociale onderneming waar cliënten van hulporganisatie Fier, slachtoffers van geweld, onder begeleiding van gekwalificeerde bakkers de kans krijgen om hun talenten te ontdekken. Met de bestelling van jouw Brownie steun je hen in het opbouwen van een toekomst zonder geweld.
Hartige sandwiches / smoothies / yoghurt met granola / scones / luxe patisserie van Bakkerij Westers / onbeperkt verse thee
Zondag t/m woensdag, tussen 14:00 - 16:00, vanaf 2 personen te bestellen, Enkel op reservering.
Salsa van suikermais / geraspte Jalapeno / crème fraiche / tortilla-saus
Huisgemaakte salade van noordzeevis / groene appel / aardappel / augurk / ui / venkel / kervel / mayonaise van zeesla
Rundercarpaccio / kropsla / asperge / doperwt / Amsterdamse ui / saus van dragon
BBQ Jackfruit / vegan coleslaw / augurk / vegan whiskeysaus
Roomboter / jus / mosterd
Geroosterde kipreepjes / spinazie / feta / ui / tomaat / Chipotlesaus
Geroosterde vleestomaat / gerookte paprika / lavas
Hazelnoot / kastanjechampignon / zwarte knoflook / broodcroutons
Velderwtjes / gerookte zalm
(glutenvrij mogelijk)
Diverse groenten / tomatenhummus / gemengde sla
Kruidenroomkaas / zoet-zuur van komkommer en rode ui / citroen-pepermayonaise
2 rundvleeskroketten op brood geserveerd met roomboter en mosterdmayonaise
2 kaaskroketten op brood geserveerd met roomboter en mosterdmayonaise
2 oesterzwamkroketten op brood geserveerd met roomboter en mosterdmayonaise
Kroketten met een verhaal! De oesterzwammen in deze kroketten zijn gekweekt op koffiedik, afkomstig van onder andere onze zusterhotels. Zo ontstaat vanuit een kopje koffie uiteindelijk een heerlijke oesterzwamkroket. Lekker én duurzaam!
Runderburger / desem / augurk / bacon / gekarameliseerde ui / Chipotle-saus / kropsla / friet
BBQ-saus / vegan bacon / desem / tomaat / zoet-zure ui / kropsla / friet
Runderburger / desem / augurk / bacon / gekarameliseerde ui / Chipotle-saus / kropsla / spiegelei / kaas / friet
Klein soepje naar keuze, 3 verschillende soorten brood met een omelet, salade van asperge en een kroket met mosterd
Vega mogelijk
Klein soepje naar keuze, broodje met gerookte zalm met een gepocheerd ei en een broodje rundercarpaccio
Kruidenroomkaas / zongedroogde tomaat / bosui
Supplement pulled chicken of gerookte zalm | €3.00
Champignons de Paris / groene bonen / pofaardappel / Bearnaisesaus
160 gram - 29.75 | 300 gram - 45.00
Gekruide kipdelen / aardappelsalade met sperzieboon / spinazie / tandoorisaus / naanbrood
Kabeljauw / mayonaise van zwarte peper en citroen / friet
Diverse soorten gestoofde Noordzeevis / gegrilde gamba's / ui / olijf / tomaat / citroen / kappertjes / brood
Burrata / tomaat / geroosterde paprika / olijven / pesto
Knoflookgarnalen / komkommer / rode ui / venkel / wortel / rettich
Zoet gemarineerd rundvlees / groene bonen / tomaat / bosui / sesam
Met kruidenolie, zeezout en ongezouten roomboter
8 stuks geserveerd met romige mosterdmayonaise
6 stuks geserveerd met romige mosterdmayonaise
10 stuks geserveerd met citroen en een saus van gefermenteerde knoflook
10 stuks geserveerd met ravigotte
Klein 12.00 - Medium 17.50
Combinatie van bitterballen, loempia’s & kaastengels 6 stuks geserveerd met vegan sesam-chilimayonaise
6 stuks geserveerd met vegan sesam-chilimayonaise
Geserveerd met tzatziki en brood
12 stuks gefrituurde, gemengde hapjes met chilisaus, mosterd en mayonaise
6 stuks geserveerd met chilisaus
6 stuks met chilisaus
Gegratineerd met huisgemaakte tortillasaus, sour creme, avocado, rode ui, tomaat, kaas en verse kruiden
Gegratineerd met huisgemaakte tortillasaus, sour creme, avocado, rode ui, tomaat, kaas en verse kruiden
Geserveerd met truffelmayonaise
Diverse Hollandse kazen geserveerd met noten / druiven / gedroogde cranberry
Combinatie van kaas / worst / olijven / nootjes en 4 gefrituurde hapjes
Combinatie van gemarineerde cherrytomaten, gevulde zoete pepers, gevulde tortilla, olijven, nootjes en vega balletjes in tomatensaus
Diverse soorten kaas, worst, augurk omwikkeld in boterhamworst, gemarineerde olijven, warme hapjes en brood met verschillende smeersels
Vers afgebakken brood / olijfolie / zeezout / ongezouten roomboter
Wakamé / kaviaar van soja / zoet-zure komkommer / wasabi / bloemkool / zoete aardappel / sesam / zwarte rijst
Crème van wortel / asperge / kappertjes / mosterdsla / hazelnoot / gekookte ei / truffelmayonaise
Schuim van selderij / Edamame / radijs / wasabi / knoflook / aardappel / Yuzu kaviaar / bisque Hollandaise
Huisgerookte zeebaars / groene appel / augurk / aardappel / venkel / saus van langoustine / gepocheerd ei / desem
Gemarineerd rundvlees / langoustine / paksoi / beukenzwam / kokos / limoen / gember / knoflook / cress van basilicum
Kropsla / salade van asperge / crème van sjalot / gebrande Amsterdamse ui / dragonmayonaise
Geroosterde vleestomaat / gerookte paprika / lavas
Hazelnoot / kastanjechampignon / zwarte knoflook / broodcroutons
Velderwtjes / gerookte zalm
(Glutenvrij is mogelijk)
Aardappel / lavendel / tomaat / ricotta / krokant van broccoli
Crème van eidooier / pastinaak / schorseneren / gebrande sjalot / zoet-zuur van rode biet
Glasnoedels / mierikswortel / marshmallow van soja / tuille van sesam
Avocado / geroosterde groenten / burrata / saus van paprika
Aardappel / spinazie / citroen / feta / olijfolie / cherrytomaten / pistachenoten / groenterookworst
Gestoofd lamsvlees / tagliatelle / schapenkaas / courgette / cherrytomaten
Diverse soorten gestoofde vis / gegrilde gamba's / ui / olijf / tomaat / citroen / kappertjes / brood
Gebakken wilde rijst met tomaat en fijne groenten / romige saus van knoflook, kokos, limoen peper en basilicumcress
De Josper is een combinatie tussen grill en oven in één apparaat. Een gesloten oven op houtskool die zorgt voor een authentieke BBQ smaak, perfecte textuur en heerlijke malsheid.
Gekruide kipdelen / aardappelsalade met sperzieboon / spinazie / tandoorisaus / naanbrood
Pulled Pork / buikspek / paksoi / shiitake / zoete aardappel / velouté van knoflook en citroengras
Champignons de Paris / groene bonen / pofaardappel / Bearnaisesuas
160 gram - €29.75 | 300 gram - €45.00
Rosti van aardappel en knoflook / gerookte bloemkool / roomboter van Chipotkle
180 gram - €26.50 | 250 gram €34.50
Paprika / ui / spinazie / puree van aardappel / jus van gefermenteerde knoflook
Runderburger / desem / augurk / bacon / gekarameliseerde ui / Chipotle-saus / kropsla / friet
BBQ-saus / vegan bacon / desem / tomaat / zoet-zure ui / kropsla / friet
Runderburger / desem / augurk / bacon / gekarameliseerde ui / Chipotle-saus / kropsla / spiegelei / kaas / friet
Burrata / tomaat / geroosterde paprika / olijven / pesto
Knoflookgarnalen / komkommer / rode ui / venkel / wortel / rettich
Zoet gemarineerd rundvlees / groene bonen / tomaat / bosui / sesam
Crème van passievrucht / passievruchtsorbet / limoenmerengue / gel van passievrucht en vanille / mousse van witte chocolade / passievruchtchocolade
Sereh-sinaasappel blondie / limoen-basilicumpoeder / schots van sinaasappelchocolade / gel van rode peper en sinaasappel
Ganache van hazelnoot / crème van koffie / bros van witte chocolade / crumble van koffie / whiskey roomijs
Koek van vanille / salade van tropisch fruit / glas van passievrucht / geroosterde kokos / Kaapse bes / mangoparels
Ganache van pepermunt / sorbetijs van venkel / saus van Salmari / zeste van Hollandse drop
Selectie van Hollandse kazen / noten / gedroogde cranberry / druiven
Koffie of thee naar keuze / 3 huisgemaakte lekkernijen van Bakkerij Westers
Mokka roomijs / crunch van espresso / schuim van espresso / martini / slagroom / kletskop
Vanille-ijs / chocolade-ijs / structuren van chocolade / saus van pure chocolade / slagroom
Vers fruit / 3 soorten sorbetijs / vruchtensiroop / kletskop
Verse aardbeien / softijs / aardbei-vlierbloesemsaus / slagroom / kletskop
Softijs / passievrucht / abrikoos / mango / fruitsaus / limoen merengue / slagroom
Vanille-ijs / saus van advocaat / ingelegde blanke rozijnen / amandelkoek / slagroom
Roomijs van witte chocolade / kokosijs / gemarineerde kiwi / dragonfruit / slagroom / chocoladeschots
Hazelnootroomijs / ganache van hazelnoot / saus van gezouten karamel / gesuikerde noten / slagroom
Friszoete dessertwijn met tonen van perzik, abrikoos en ananas
Zoete muskaat wijn met aroma’s van karamel en gedroogde vruchten
Friszoete smaak van rijp rood fruit, pruim en kruiden. Afdronk met tonen van chocolade
Licht mousserend, fris met zacht rood fruit en een natuurlijke zoetheid
Zacht gerijpte milde port met rijp fruit in de geur en smaak. Tonen van noten en vijgen
Drie stuks pannenkoekjes met stroop, suiker en een kleine verrassing
Geserveerd met frietjes en appelmoes
Geserveerd met frietjes en appelmoes
Geserveerd met frietjes en appelmoes
Geserveerd met frietjes en appelmoes
Toppings: Karamel, hazelnoot, M&M's, discodip +0.50
Huisgemaakte choco-spoon van echte Belgische chocolade
Havermelk + 0.50 | Slagroom+ 0.75
Latte Macchiato / salted karamelsiroop
Cappuccino / hazelnoot / slagroom
Kalmoes beerenburg / koffie / ongezoete room
Hooghoudt Sweet Spiced Jenever / koffie / ongezoete slagroom
Jameson / koffie / ongezoete room
Tia Maria / koffie / ongezoete room
Grand Marnier / koffie / ongezoete room
Amaretto / koffie / ongezoete room
• Earl Grey • Dutch Breakfast • Jasmin Green • Refreshing Rooibos • White Paradise • Herbal Chai
100% natuurlijke siroop zonder kunstmatige kleur- of smaakstoffen afkomstig uit Nederland. 3 verschillende smaken, heerlijk verfrissend met sodawater.
Iced tea bereid met als basis Soof Ice Tea & White Paradise van Senza Tea; een exclusieve blend van witte en groene thee op smaak gebracht met de zoete smaak van lychee en rozenbladeren.
Languedoc, Frankrijk
Veneto, Italië
Bodegas Garciarevalo, Spanje
BIO
Rheinhessen, Duitsland
Spanje
0.0%
Fattori, Italië
Languedoc, Frankrijk
Cataluña, Spanje
Languedoc, Frankrijk
Abruzzo, Italië
BIO
Spanje
0.0%
BIO
0.0%
Marlborough, Nieuw-Zeeland
Aromatisch / zuiver / fris / mineraal / passievrucht / groene kruiden / roze grapefruit
Rhône, Frankrijk
Goudgeel / specerijen / bloemen / amandel / bittertje / lange afdronk
Bourgogne, Frankrijk
Biodynamisch / strogeel / kruidig / vol / complex / krachtig
La Rioja, Spanje
Vol / rijke structuur / frisse zuren / lichtvettig / citrus / lichte kruidigheid
Galicia, Spanje
Groene appel / citrus / tropisch fruit / elegante zuren / ziltige afdronk
Loire, Frankrijk
Floraal / kruidige tonen / citrus / fris / sappig / zuiver
Kamptal, Oostenrijk
Fris / kruidig / appel / abrikoos / witte peper / wit fruit / mineraal
Toscana, Italië (BIO)
Biologisch / diep robijnrood / rood fruit / zwarte bes / specerijen / zachte tannines
La Rioja, Spanje
Vol en krachtig / complex / vanille / rood fruit / tabak / kruidig / cederhout
Saint-Emilion, Frankrijk
Vol / sappig / aards / zwart fruit / pruim / klassiek / paddenstoelen / verfijnd
Mendoza, Argentinië
Tonen van Frans eiken / fijn, rood rijp fruit / ceder / vanille
Leyda Valley, Chili
Aromatisch / veel kers en bes / toets van specerijen / hout / groene kruiden
Veneto, Italië
Soepel en vol / intens / kersen / rood fruit / morellen / rozijnen
Rhône, Frankrijk (BIO)
Dieprood / aangename kruidigheid / krachtig / eiken / elegant / rijp fruit
Maasvallei Limburg, Nederland
Stuivend / citrus / perzik / mango /verfijnde frisheid
Mergelland, Nederland
Voorjaarsbloemen / groene kruiden / wit fruit / fruitig / zacht kruidig
Maasvallei Limburg, Nederland
Soepel en licht / veel bosvruchten / hintje kruidigheid
Zuidam 5 yrs aged jenever / citroensap / lavendelschuim
Zuidam koffielikeur / Ketel One Wodka / espresso
Kalmoes beerenburg / rozemarijnsiroop / citroensap / Bundaberg Bloodorange
Hooghoudt Sweet Spiced Genever / Fever Tree Ginger Beer / Angostura bitter / limoen
Bobby’s Gin / limoncello / agavesiroop / Fever Tree Pink Grapefruit soda / bruiswater
Flying Dutchman NR.3 / ananassap / jus d’orange / creme de coconut
Ketel One Wodka / Hooghoudt bessenjenever / Calle23 Tequila / Bacardi Superior / Hooghoudt jonge jenever / citroensap / pepsi
Flying Dutchman NR.3 / passievruchtsiroop / Schulp appelsap / limoensap / tabasco
Hooghoudt jonge jenever / Malibu / Calle23 Tequila / Absinth / frambozensiroop / citroen
Hooghoudt jonge jenever / muntsiroop / limoensap / Angostura
Aperol / prosecco / bruiswater / sinaasappel
Reben rabarberlikeur / prosecco / bruiswater
Limoncello / Prosecco / bruiswater
Limoen / citroen
Bramen / blauwe bes
Framboos / viool
Limoenblad / kruidnagel
Limoen / peperkorrels
Limoen / citroen
Dubbele espressoshot / karamelsiroop / chocolade bitters
Hooghoudt Zero Zero / frambozensiroop / Fever Tree Ginger Beer / limoensap / gember
Ananassap / jus d’orange / limoensap / crème de coconut
6.8%
9%
4.7%
8%
8.5%
4.2%
2%
4.6%
7%
4.5%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%