Menu Café Willem Albert

Appelkruimeltaart 5.50

Amandelspijs / appel / rozijnen / kruimeldeeg

Kwarktaart van limoen 5.25

Limoenkwarkvulling / gelei van limoen

Tropical bavarois 5.50

Mousse van guave / gelei van ananas / compote van ananas en limoen

Frambozentaart 4.90

Gelei van cassis en framboos / mousse van framboos

Mango & Yoghurt entremet 4.90

Compote van passievrucht en mango / mousse van yoghurt / ganache van witte chocolade

Slof van aardbei 4.90

Trempeer van hibiscus / compote van aardbei en limoen / mousse van aardbei

Red Velvet 5.25

Limoenmonchou / trempeer van rood fruit / schaafsel van witte chocolade

Tompouce 3.90

Banketbakkersroom / slagroom / geglazuurd bladerdeeg

Chocolate chip cookie 2.75

Ambachtelijke gevulde koek 3.00

Bananenbrood met walnoot en chocolade 4.00

Brownie 3.85

Tartaar van tomaat 12.00

Avocado / gepocheerd ei / spinazie / komkommer / crumble van tomaat / truffelmayonaise / kruidenzout

Tonijnsalade 11.50

Gemengde sla / komkommer / dille mayonaise / zongedroogde tomaat

Gerookte ossenworst 13.75

Gekookt ei / huzaren / mayonaise van zwarte peper / Amsterdamse ui / augurk

Brie 11.50

Walnoten / rucola / honing / gefermenteerde knoflook

Grunninger gehaktbal 12.50

Roomboter / jus / mosterd

Kip 12.25

Pulled chicken / ijsbergsla / sriracha mayonaise / tafelzuur

Tomatensoep 7.00

Geroosterde vleestomaat / gerookte paprika / lavas

Courgette roomsoep 7.50

Pompoenpitolie / pompoenpitten

Rundvleesbouillon 8.25

Rundvlees / noodles / verse groenten

Supplement breekbrood & roomboter 2.75 p.p.

Naturel 10.50

Ham en/of kaas 12.75

Spek en/of kaas

Ham, spek en kaas

Club Sandwich 14.50

Kropsla / tomaat / bacon / mayonaise / salade van kip / omelet

Vega sandwich 15.25

Kropsla / tomaat / plantaardige bacon / mayonaise / plantaardige kipsalade / omelet

Kleine portie friet met mayonaise 2.00

Kleine portie zoete aardappelfriet met truffelmayonaise 3.00

Rundvleeskroketten 12.75

2 rundvleeskroketten op brood geserveerd met roomboter en mosterdmayonaise

Garnalenkroketten 13.00

2 garnalenkroketten op brood geserveerd met roomboter en citroen-peper mayonaise

Chefs Lunch (vegatarisch mogelijk) 15.00

Klein soepje naar keuze, 3 verschillende soorten brood met een omelet, huzarensalade en een kroket met mosterd

Vega mogelijk

Chefs Lunch Deluxe 19.50

Klein soepje naar keuze, broodje met gerookte zalm met een gepocheerd ei en een broodje gerookte ossenworst

Flammkuchen 12.50

Kruidenroomkaas / zongedroogde tomaat / bosui / geraspte kaas

Supplement pulled chicken of gerookte zalm | €3.00

Supplement pulled chicken of gerookte zalm 3.00

Diamanthaas

Puree van aardappel en knolselderij / Koningsoesterzwam / snijboon met bonenkruid en roomboter / jus van truffel

160 gram - 25.00 | 300 gram 39.50

BBQ kip 22.75

Spies van gekruide kippendij / bacon / ananas / geroosterde zoete aardappel / gegrilde spitskool / salsa van mango, rode ui en chipotle

Huisgemaakte kibbeling 18.00

Kabeljauw / mayonaise van zwarte peper en citroen / friet

Vangst v/d dag Dagprijs

Market Burger 20.00

Runderburger (200 gram) / desem / augurk / bacon / BBQ-saus / kropsla / friet

Vegan Burger 21.00

Zwarte bonenburger / cheddar / augurk / uienchutney / tomaat / kropsla / mayonaise van chimichurri / friet

Smash Burger 24.50

2 smash burgers (300 gram) / desem / augurk / home-made burgersaus / kropsla / cheddar / friet

Zoete aardappelfriet i.p.v. normale friet + 1.00

Griekse salade 17.50

Gemengde slasoorten / tomatenchutney / gepocheerd ei / feta / falafel / gember-mosterddressing

Caesar 17.50

Romaine sla / Parmezaan / kip / komkommer / cherrytomaat / truffelcroutons

Heilbot 18.50

Gemengde slasoorten / spinazie / Edamame / komkommer / radijs / dressing van soja en limoen

Supplement breekbrood & roomboter p.p. 2.75

Broodplank 7.50

Kruidenolie / zeezout / ongezouten roomboter

Rundvleesbitterballen 9.00

8 stuks / mosterdmayonaise

Vegetarische bitterballen 9.75

6 stuks / mosterdmayonaise

Garnalen nuggets 8.50

6 stuks / sriracha mayonaise

Kibbeling van kabeljauw 14.50

Met ravigotte

Vegetarisch gemengd 11.00

8 stuks / bitterballen / loempia’s / no chicken nuggets / GRO paddo tenders / chilisaus / Groninger mosterd

Nacho's

Tortilla saus / sour creme / kaas / rode ui / avocado / tomaat / verse kruiden

Vega - 12.50 | Pulled chicken 15.50

Mini loempia’s 8.50

8 stuks / chilisaus

Zoete aardappelfriet 6.50

Parmezaan / groene kruiden / truffelmayonaise

Loaded fries 12.50

Pulled chicken / crumble van bacon / cheddar / chipotlemayonaise

Warm gemengd 12.50

10 stuks / bitterballen / kaassoufflé’s / mini frikandellen / garnalen nuggets / mini loempia’s / chilisaus / Groninger mosterd / mayonaise

Kaasplateau 14.25

Diverse Hollandse kazen / noten / druiven / gedroogde cranberry

Broodplankje 7.50

Vers afgebakken brood / olijfolie / zeezout / ongezouten roomboter

Tataki van vleestomaat 12.50

Tomatenkaviaar / wasabi / krokant van koolrabiblad / watermeloen / pijnboompit

Dry-aged biet 14.50

Rack van dry-aged biet / snijbiet / compote van venkel / crumble van gerookte amandel / Gronings spelt / Koningsoesterzwam / poeder van Gronings daslook

Yellowfin tonijn 15.50

Gemarineerde tonijn / tartaar van tomaat en kruidenzout / kruidensla / vinaigrette van kersenbloesemthee / bieslookmayonaise

Snoekbaars 14.50

Gerookte knoflook / ingelegd bloemkoolblad / radijs / aardappel / Amsterdamse ui / salsa van wortelloof / Groninger mosterd

Steak tartaar 15.50

Zoet-zure kastanjechampignon / koolrabi ingelegd in gember / gebrande rettich / crème van chilipeper

Buikspek 14.00

Gebrande bospeen / compote van wortel met abrikoos / gepofte rijst / olie van kumquat / krokant van cassave

Proeverij van voorgerechten 16.50 p.p

Dry-aged biet / yellowfin tonijn / steak tartaar / soepje naar keuze / brood en boter

per 2 personen

Tomatensoep 7.00

Geroosterde vleestomaat / gerookte paprika / lavas

Courgette roomsoep 7.50

Olie van pompoenpit / pompoenpitten

Rundvleesbouillon 8.25

Rundvlees / noodles / verse groenten

Supplement breekbrood & roomboter 2.75 p.p.

Griekse salade 17.50

Gemengde slasoorten / tomatenchutney / gepocheerd ei / feta / falafel / gember-mosterddressing

Caesar 17.50

Romaine sla / Parmezaan / kip / komkommer / cherrytomaat / truffelcroutons

Heilbot 18.50

Gemengde slasoorten / spinazie / Edamame / komkommer / radijs / dressing van soja en limoen

Supplement breekbrood & roomboter 2.75 p.p.

Poffertjes van aardappel 21.50

Poffertjes van aardappel en artisjok / kriel / chutney van tomaat / krokante oesterzwam / XO van paddenstoelen / saus van bieslook

Koolrabi 21.50

Geroosterde koolrabi en bataat / gepofte paprika / krokant van aardappel en zwarte knoflook / crème van pastinaak en aardappel / saus van eekhoorntjesbrood

Stamppot met een twist 21.50

Stamppot van velderwt en groene bladgroenten / geitenkaas / krokante bacon / venkelworst / jus van gefermenteerde knoflook en venke

Heilbot 23.50

Gemarineerde heilbot / kokosrijst / spinazie / paksoi / bospeen / linten van venkel met sesamolie / espuma van wasabi en limoen

Zeeduivel 25.00

Puree van aardappel / asperge / chutney van cherrytomaat / saus van dragon

Vangst van de dag dagprijs

Gerechten uit de Josper

De Josper is een combinatie tussen grill en oven in één apparaat. Een gesloten oven op houtskool die zorgt voor een authentieke BBQ smaak, perfecte textuur en heerlijke malsheid.

BBQ kip 22.75

Spies van gekruide kippendij / bacon / ananas / geroosterde zoete aardappel / gegrilde spitskool / salsa van mango, rode ui en chipotle

Mixed Grill 31.50

Kippendij / Tournedos / Spare-rib / geroosterde pofaardappel / geroosterde maisribs / sjalot / saus van gerookte paprika

Diamanthaas

Puree van aardappel en knolselderij / Koningsoesterzwam / snijboon met bonenkruid en roomboter / jus van truffel

160 gram - €25.00 | 300 gram - €39.50

Parelhoen 25.00

Krielaardappel met pancetta en tijm / bospeen / groene kool / witlof / jus van salie

Varkensoester 24.00

Wafel van aardappel / gemarineerde cherrytomaat / flan van courgette / frambozen-chipotlesaus

Om uw hoofdgerecht compleet te maken

Friet met mayonaise 4.50

Zoete aardappelfriet met Parmezaan, groene kruiden en truffelmayonaise 6.50

Krielaardappel 4.50

Kleine Caesar salade 4.95

Seizoensgroenten 4.95

Maiskolf met roomboter en kruidenzout 4.50

Market Burger 20.00

Runderburger (200gram) / desem / augurk / bacon / BBQ-saus / kropsla / friet

Vegan Burger 21.00

Zwarte bonenburger / cheddar / augurk / uienchutney / tomaat / kropsla / mayonaise van chimichurri / friet

Smashed Burger 24.50

2 smash burgers (300 gram) / desem / augurk / home-made burgersaus / kropsla / cheddar / friet

Zoete aardappelfriet i.p.v. normale friet +1.00

Meringue 9.00

Vanille meringue / ganache van pure chocolade / siroop van Cointreau / mousse van witte chocolade / mandarijn

Panna Cotta van jasmijn 9.50

Ganache van honing en boter / blondie / roomijs van lavendel / geroosterde grapefruit

Trifle van rood fruit 9.75

Crème van framboos / verse aardbeien / vlierbloesemslagroom / saus van rood fruit

Taco van chocolade 8.50

Crème van pure chocolade / salsa van mango en chili / crumble van roze peper en witte chocolade / siroop van cactus

Hollands kaasplateau 14.00

Selectie van Hollandse kazen / noten / gedroogde cranberry / druiven

Koffie & Friandises 8.00

Koffie of thee naar keuze / 3 huisgemaakte lekkernijen van Bakkerij Westers

Château Bellevue Monbazillac, Sud-Ouest-Frankrijk 7.00

Friszoete dessertwijn met tonen van perzik, abrikoos en ananas

Muscat de Rivesaltes Domaine des Schistes, Roussillon-Frankrijk 6.50

Zoete muskaat wijn met aroma’s van karamel en gedroogde vruchten

Banyuls ‘5 d’âge Domaine de Baillaury, Roussillon-Frankrijk 7.00

Friszoete smaak van rijp rood fruit, pruim en kruiden. Afdronk met tonen van chocolade

Port

Kopke Colheita, Douro-Portugal

Zacht gerijpte milde port met rijp fruit in de geur en smaak. Tonen van noten en vijgen

2004 - 12.50 | 2010 - 9.75

Kruisbes 9.75

Softijs / kruisbessenjam / siroop van basilicum / poeder van Matcha

Dame Blanche 8.50

Vanille-ijs / saus van pure chocolade / slagroom

Koffie 9.75

Softijs / siroop van koffie / hazelnootlikeur / gepofte rijst / saffraan

Aardbei 9.75

Softijs / verse aardbeien / saus van rood fruit / vlierbloesemslagroom

Mango & Limoen 8.50

Sorbet van mango en limoen / gezouten pistache / siroop van kardemom

Karamel 8.50

Roomijs van gezouten karamel / hazelnoot / mandarijn / croutons van kaneelbrood / slagroom

Tomatensoep 5.50

Stokbroodje met kruidenboter 5.50

Mini pannenkoeken 8.00

Drie stuks pannenkoekjes met stroop, suiker en een kleine verrassing

Spare-ribs met diverse sausjes 14.50

Geserveerd met frietjes en appelmoes

Kibbeling 14.00

Geserveerd met frietjes en appelmoes

Kroket (rundvlees of oesterzwam) 8.00

Geserveerd met frietjes en appelmoes

Mini burger 11.50

Kip van de BBQ 12.50

Geserveerd met frietjes en appelmoes

Verrassingsijsje 7.50

Schatkistje 4.75

Sorbet met vers fruit 6.00

Softijs met toppings naar keuze 3.50

Keuze uit; crunchy nootjes, discopdip of M&M’s

Espresso 3.75

Koffie 3.75

Americano 3.75

Dubbele espresso 4.75

Cappuccino 3.95

Flat White 4.75

Latte Macchiato 4.25

Espresso Macchiato 3.95

Koffie verkeerd 4.25

Warme Chocolademelk 4.25

Huisgemaakte choco-spoon van echte Belgische chocolade

Amandelmelk + 0.50 Havermelk + 0.50 | Slagroom+ 0.75

Chai Latte 4.80

Dirty Chai Latte 5.80

Optionele supplementen

Amandelmelk + 0.50 Havermelk + 0.50 | Slagroom+ 0.75

Siropen 0.50

Salted karamel | Hazelnoot | Witte chocolade

Senza Tea 3.75

• Earl Grey • Dutch Breakfast • Jasmin Green • Refreshing Rooibos • Happy Lemon • Herbal Chai

Gemberthee 4.25

Met citroen, sinaasappel of appel

Groene munt & honing 4.25

Groene munt, gember & honing 4.50

Groninger koffie 9.00

Kalmoes beerenburg / koffie / ongezoete room

Dutch Coffee 9.25

Hooghoudt Sweet Spiced Jenever / koffie / ongezoete slagroom

Irish Coffee 9.50

Jameson / koffie / ongezoete room

Spanish Coffee 9.25

Tia Maria / koffie / ongezoete room

French Coffee 9.50

Grand Marnier / koffie / ongezoete room

Italian Coffee 9.25

Zuidam Amaretto / koffie / ongezoete room

Pepsi 3.60

Pepsi Max 3.60

Seven Up 3.60

Sisi 3.60

Rivella 3.60

Lipton Ice Tea Sparkling 3.60

Lipton Ice Tea Green 3.60

Bitter Lemon 4.90

Ginger Beer 4.90

Premium Indian Tonic 4.90

Elderflower Tonic 4.90

Soof Lemonade 4.90

100% natuurlijke siroop zonder kunstmatige kleur- of smaakstoffen afkomstig uit Nederland. 3 verschillende smaken, heerlijk verfrissend met sodawater.

Roos, kardemom, peer & appel 4.90

Citroen, munt & appel 4.90

Lavendel, blauwe bes & appel 4.90

WestCord Still 35 cl 3.75

Westcord Sparkling 35 cl 3.75

WestCord Still 75 cl 4.95

WestCord Sparkling 75 cl 4.95

Chocomel 3.95

Fristi 3.95

Halfvolle Melk (Bio) 3.25

Karnemelk (Bio) 3.25

Matcha met amandelmelk en banaan 6.50

Aardbei & yoghurt 6.50

Mango en ananas 6.50

Appel 4.25

Tomaat 4.80

Peer 4.25

Klein 4.90

Middel 5.60

Groot 6.50

Ginger Ale 4.90

Iced Tea Peach 4.90

Le Pinada Chardonnay Glas 5.50 | Fles 29.50

Languedoc, Frankrijk

Pinot Grigio Fattori Glas 5.75 | Fles 31.50

Veneto, Italië

Tresolmos Verdejo Glas 6.25 | Fles 34.00

Bodegas Garciarevalo, Spanje

BIO

Johannes Egberts Niersteiner Gutes Domtal Glas 5.50 | Fles 29.50

Rheinhessen, Duitsland

Verdejo Aldea Glas 5.50 | Fles 29.50

Spanje

0.0%

Corvina Gregoris Rosato Glas 5.50 | Fles 29.50

Veneto, Italië

Solis Lumen Rosé Glas 6.25 | Fles 34.00

Languedoc, Frankrijk

Los Condes Tempranillo Glas 5.50 | Fles 29.50

Cataluña, Spanje

Lalaurie Merlot Glas 5.75 | Fles 31.50

Languedoc, Frankrijk

Montepulciano d'Abruzzo 'Kriya' Glas 6.25 | Fles 34.00

Abruzzo, Italië

BIO

Tempranillo Lussory Glas 5.50 | Fles 29.50

Spanje

0.0%

Treviso Spumante 'Terre di Marca' Extra Dry

BIO

Prosecco Glas 7.00 | Fles 37.50

Rosé prosecco Glas 7.25 | Fles 39.00

Pure Bubbles Sparkling Zero Glas 6.50 | Fles 35.00

Champagne Blanc de Noirs ‘Réserve’ Brut 375 ml - 39.00 | 750 ml - 79.00

Wairau River Sauvignon Blanc 44.00

Marlborough, Nieuw-Zeeland

Aromatisch / zuiver / fris / mineraal / passievrucht / groene kruiden / roze grapefruit

Viognier Louis Chèze 59.00

Rhône, Frankrijk

Goudgeel / specerijen / bloemen / amandel / bittertje / lange afdronk

Bourgogne Chardonnay Côtes d'Auxerre 'Corps de Garde'Goisot 64.00

Bourgogne, Frankrijk

Biodynamisch / strogeel / kruidig / vol / complex / krachtig

Rioja Muga Blanco 46.00

La Rioja, Spanje

Vol / rijke structuur / frisse zuren / lichtvettig / citrus / lichte kruidigheid

Rías Baixas Albariño Granbazán ‘Etiqueta Verde’ 52.00

Galicia, Spanje

Groene appel / citrus / tropisch fruit / elegante zuren / ziltige afdronk

Sancerre Domaine de la Rossignole 54.00

Loire, Frankrijk

Floraal / kruidige tonen / citrus / fris / sappig / zuiver

Ried Steinsetz Kamptal Grüner Veltliner 62.00

Kamptal, Oostenrijk

Fris / kruidig / appel / abrikoos / witte peper / wit fruit / mineraal

Chianti Colli Fiorentini 'Il Castelvecchio' 43.00

Toscana, Italië (BIO)

Biologisch / diep robijnrood / rood fruit / zwarte bes / specerijen / zachte tannines

Rioja Muga 'Reserva' 69.00

La Rioja, Spanje

Vol en krachtig / complex / vanille / rood fruit / tabak / kruidig / cederhout

Domaine de Peyrelongue Saint-Emilion Grand Cru 59.00

Saint-Emilion, Frankrijk

Vol / sappig / aards / zwart fruit / pruim / klassiek / paddenstoelen / verfijnd

Fabre Montmayou Malbec ‘Reservado’ 44.00

Mendoza, Argentinië

Tonen van Frans eiken / fijn, rood rijp fruit / ceder / vanille

Leyda Pinot Noir Coastal Vineyards 'Las Brisas' 46.00

Leyda Valley, Chili

Aromatisch / veel kers en bes / toets van specerijen / hout / groene kruiden

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Margone' 54.00

Veneto, Italië

Soepel en vol / intens / kersen / rood fruit / morellen / rozijnen

Châteauneuf-du-Pape ‘Trilogies’ 79.00

Rhône, Frankrijk (BIO)

Dieprood / aangename kruidigheid / krachtig / eiken / elegant / rijp fruit

Thorn Riesling 45.00

Maasvallei Limburg, Nederland

Stuivend / citrus / perzik / mango /verfijnde frisheid

Apostelhoeve Müller-Thurgau 49.00

Mergelland, Nederland

Voorjaarsbloemen / groene kruiden / wit fruit / fruitig / zacht kruidig

Thorn Dornfelder 45.00

Maasvallei Limburg, Nederland

Soepel en licht / veel bosvruchten / hintje kruidigheid

Espresso Martini 11.00

Zuidam koffielikeur / Ketel One Wodka / espresso

Stadjer Sling 11.50

Hooghoudt jonge jenever / Bols cherry brandy / DOM Benedictine / de Kuyper triple sec / ananassap / limoensap / grenadine / Angostura

Schipper van Oranje 10.25

Kalmoes beerenburg / rozemarijnsiroop / citroensap / Bundaberg Bloodorange

Groninger Mule 11.25

Hooghoudt Sweet Spiced Genever / Fever Tree Ginger Beer / limoen

Te-Tiki-Quila 10.75

Geinfuseerde (ananas & jalapeno) Calle23 tequila / Zuidam amaretto / limoensap / sinaasappelsap

Vliegende Hollander 11.50

Flying Dutchman Nr3 / amandel-jasmijnsiroop / Creme de violet / limoensap / orange bitters

Voorjaarsgloed 12.00

Fatwashed (olijfolie & kardemom) Calle23 tequila / de Kuyper triple sec / limoensap / agavesiroop / bloesemwater / Fentimans Rose Lemonade

Bloedserieus 10.50

Ketel One Wodka / bloedsinaasappel-rode pepersiroop / limoensap / bruiswater

Market Club 10.25

Damrak Gin / aardbeiensiroop / citroensap / aardbeienschuim

(G)oud Fashioned 11.00

Hooghoudt Bourbon Cask Genever / Licor 43 / limoensap / Angostura

Aperol Spritz 8.75

Aperol / prosecco / bruiswater

Rabarber Spritz 9.00

Reben rabarberlikeur / prosecco / bruiswater

Limoncello Spritz 8.75

Limoncello / Prosecco / bruiswater

Cherry Spritz 8.50

Bols Cherry Brandy / prosecco / bruiswater

Tanqueray London Dry Gin 5.60

Limoen / citroen

Vlielander Old Salt Original 7.50

Zeekraal / cranberry

Sir Edmond Gin 8.25

Sinaasappel / kaneel

Bobby’s Dry Gin 8.75

Limoenblad / kruidnagel

Damrak Gin 5.60

Sinaasappel / jeneverbes

Tanqueray 0,0% 5.50

Limoen / citroen

Damrak 0.0% 5.50

Sinaasappel / jeneverbes

Bitter Lemon 4.90

Premium Indian Tonic 4.90

Ginger Beer 4.90

Elderflower Tonic 4.90

Pruimentijd 9.00

Hooghoudt Reine Claude / Hooghoudt Zero Zero / limoensap / bruiswater

Flora Mule 10.50

Hooghoudt Zero Zero / mangosiroop / Fever Tree Ginger Beer / limoensap / gember

Waterzoen 9.50

Tanqueray 0.0% / watermeloensiroop / Fever Tree Premium Indian Tonic / limoensap

Heineken 25 cl 3.90

Heineken 35 cl 5.20

Heineken 50 cl 7.20

Wisseltap vanaf 5.80

Heineken 0.0% 4.00

Affligem Dubbel 5.75

6.8%

Affligem Tripel 5.90

9%

Vedett Extra White 5.90

4.7%

Brugse Zot Blond 6.50

6%

Duvel 7.00

8.5%

Apple Bandit ‘Juicy apple’ 4.50

4.5%

Amstel Radler 4.50

2%

Birra Moretti 4.80

4.6%

Liefmans Fruitesse 6.25

3.8%

Liefmans Peach 6.25

3.8%

Amstel Radler 4.50

0.0%

Affligem Blond 5.50

0.0%

Brand Weizen 5.00

0.0%

Brand IPA 4.80

0.0%

Brugse Sportzot 6.50

0.0%

Liefmans Fruitesse 6.25

0.0%